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总务科实地考察学生食堂主副食品供应商 |
| 发布时间：2016-11-29 来源：本网 点击量：451 |
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为确保学生食堂主副食品原料有优秀稳定的供应商，日前，总务科组成考察组，先后考察了原料供应商大米、面粉、食油、猪肉、干杂、调味品等供应商的资质、生产流程、食品安全与卫生控制、现场管理等方面的情况，从原料供应环节开始抓起，保障伙食团服务质量。 考察组先后来到四川香浓米业有限公司、蜀门市场鲜肉批发、蜀门市场宋氏干杂等主副食品供应商，通过听、查、看、谈等方式，对其生产规模、管理模式、安全与质量监控体系、供应及服务等情况进行了全面的了解，实地观摩了各种原材料的生产、加工、储存、备货及物流配送等情况，重点考察了食品来源及各个环节的安全管理和监控。 这样的实地考察，增进了学校与供应商了解与合作。学校表示，将继续把食品安全当作头等大事来抓，加大食品安全的管理和监控力度，强化源头采购的理念，努力提升后勤服务质量。 |
